不管是什么茶，都有其品质和等级，在日常生活中，我们无论买茶还是喝茶，都要有鉴别茶的能力，以免买到劣质茶。
怎样辨别好茶与坏茶？
大致来说，茶叶的品质可以从两个方面辨别：
茶叶外观鉴别：主要从茶叶的条理、嫩度、光泽、纯度等方面进行鉴别。
茶叶鉴别的内在品质评价：主要从茶叶的香气、滋味、汤色、泡好的茶叶等方面进行。
那么一杯好茶的标准是什么呢？
好茶的第一标准：汤色透明明亮。
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这是判断茶好坏最直观的标准，不管茶汤是红的、绿的、黑的、白的、黄的，关键就在于“透”。
好茶的第二个标准是，苦味从舌头蔓延，但不收敛。
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茶肯定有苦味或涩味，这是它的本性。但关键在于它能否快速散去。如果苦味一直停留在口中，即所谓的“留舌”，那么这茶就不算好茶。
好茶的第三标准：无异味、怪味、水味。
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1、异味，指茶叶本身没有的味道，而是茶叶在制作、贮存过程中吸收了其他味道，异味一旦吸收就很难去除，再好的茶叶也会被破坏。
2、异味，是指茶叶本身产生的令人不愉快的味道，如霉味等。异味往往说明茶叶有问题，含有对人体有害的物质，如黄曲霉等，饮用不利于健康。
3、水味是指茶味与水味分离，产生豆腥味。水腥味往往在茶汤变淡时出现。一般好茶不会分离，而是清淡，没有豆腥味。
好茶的第四个标准：茶叶新鲜。
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新鲜是好茶叶的共同特征。
叶子很新鲜，表明
1、茶叶原料好，叶为茶绿的还原。
2、泡茶手艺好，泡出来的茶不烂。
3. 适当冲泡，使茶叶充分沸腾，但不要过冲而闷茶。
对于喜欢喝茶的人来说，懂得辨别好茶与坏茶是十分重要的。
