如何辨别茶叶的品质?
不管是什么茶,都有其品质和等级,在日常生活中,我们无论买茶还是喝茶,都要有鉴别茶的能力,以免买到劣质茶。 怎样辨别好茶与坏茶? 大致来说,茶叶的品质可以从两个方面辨别: 茶叶外观鉴别:主要从茶叶的条理、嫩度、光泽、纯度等方面进行鉴别。 茶叶鉴别的内在品质评价:主要从茶叶的香气、滋味、汤色、泡好的茶叶等方面进行。 那么一杯好茶的标准是什么呢? 好茶的第一标准:汤色透明明亮。 特色中国红茶样品 这是判断茶好坏最直观的标准,不管茶汤是红的、绿的、黑的、白的、黄的,关键就在于“透”。 好茶的第二个标准是,苦味从舌头蔓延,但不收敛。 回甘回甘-武夷大红袍乌龙茶 茶肯定有苦味或涩味,这是它的本性。但关键在于它能否快速散去。如果苦味一直停留在口中,即所谓的“留舌”,那么这茶就不算好茶。 好茶的第三标准:无异味、怪味、水味。 花香至尊花茶礼盒 1、异味,指茶叶本身没有的味道,而是茶叶在制作、贮存过程中吸收了其他味道,异味一旦吸收就很难去除,再好的茶叶也会被破坏。 2、异味,是指茶叶本身产生的令人不愉快的味道,如霉味等。异味往往说明茶叶有问题,含有对人体有害的物质,如黄曲霉等,饮用不利于健康。 3、水味是指茶味与水味分离,产生豆腥味。水腥味往往在茶汤变淡时出现。一般好茶不会分离,而是清淡,没有豆腥味。 好茶的第四个标准:茶叶新鲜。 早春鲜雀舌绿茶 新鲜是好茶叶的共同特征。 […]